奥の谷で「野草を食べる会」が開催。2026



野草を食材で出来た料理。

2026年4月29日　奥の谷の里山で「野草を食べる会」が（富田林の自然を守市民運動協議会）主催で開催された。その状況の一部を紹介いたします。　　　　2026.04.29　撮影

本日の野草を食べる会の進行方法の説明。



里山で採集した野草の名前や食材になるか机の上に並べて勉強会。





収穫した野草で食材になる野草を皆で調理。






焚き火を起こしてお湯や煮物の準備。





採集したタンポポ、オオバコ、ドクダミ、カキノハ等を天ぷらに揚げる。




子供達も手伝いアンコ、ダンゴ作り。





採集した野草を材料として出来た料理。（野草とは思えない見事な料理）













野草とは思えない見事な料理を美味しく頂き全料理を完食いたしました。

里山の路肩の野草の多くは食べることが出来ました。食材とした野草はタケノコ、ワラビ、ヨモギ、セリ、タンポポ、オオバコ、ドクダミ、オチャノハ、カラスノエンドウ、ツツジノハナ、ヨメナ、イタドリ、キノメ、フジノハナ等他名前は忘れました。
超長文最後まで見て頂きありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026.04.30　　kusu

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